Chardonnay Ried Hirritsch Hube 2021
Vier Jahrgänge in Folge zum VINARIA 5 STERNE-Topwein gewählt
A la Carte 95 Punkte
Steiermark Verkostung Jahrgangssieger
Kalkhaltiger Mergel-Schiefer und Sandstein, bis zu 70 % Steilheit, alte Rebstöcke, aufwendige Handarbeit und insgesamt 18 monatiger Ausbau macht diesen tiefen, eleganten, druckvollen Chardonnay einzigartig!
Betörende Nase, burgundische Assoziationen, perfekter Holzeinsatz, Würze und Frucht dezent im Hintergrund, Finesse und Eleganz pur; der kalkhaltige Boden und die alten Rebstöcke setzen sich auch am Gaumen durch, blitzsaubere, frische Fruchtausprägung, etwas Ananas, großartige Persistenz, ein in sich stimmiger Chardonnay mit großen Reserven, wird mit Flaschenreife profitieren!
JAHRGANG 2020 ab Ende August erhältlich
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay (Morillon) |
| Herkunft/Lage | Südsteiermark / Hirritschberg |
| Ried | Hirritsch Hube, eine nach Süden ausgerichtete Kessellage mit südöstlichen Ausläufern, Hangneigung bis zu 70 %, Seehöhe 420- 500 m |
| Boden | Geprägt von Sandsteinbänken und kargem, kalkigem Obok, kalkhaltiger Tonmergel bis Kalkmergelschiefer |
| Ausbau | 18 Monate in Eichenholzfässern auf der Feinhefe gelagert |
| Analytische Werte | 13,5% vol. Alk.; 1,0 g/l RZ; 6,5 g/l tbS |
| Trinkreife | 10 Jahre + |
| Speisenbegleitung | Schmorgerichte, Pilze, dunklem Fleisch, Wild, Rind, auch als Alternative zu Rotwein, oder einfach zum Genießen! |
