Springe zum Inhalt
Kontakt Newsletter Warenkorb öffnen

Sauvignon Blanc Ried Hirritschberg 2020

Drei Jahrgänge in Folge zum VINARIA 5 STERNE-Topwein gewählt A la Carte 95 Punkt

Hochreifer, nobler Einstieg, positiv vom Boden geprägt, Sorte schwingt elegant mit, feinfühlig und präzise, der kalkhaltige Mergel-Schiefer-Boden bringt Terroir-Feeling, dezenter Holzeinsatz, frische, blitzsaubere, dunkle Zitrusfrucht; am Gaumen saftig, Stachelbeere, Cassis, etwas roter Paprika, alles perfekt verwoben, klingt mit zarter Salzigkeit lange aus, sicheres Reifepotenzial.

Sauvignon Blanc Ried Hirritschberg 2020

Drei Jahrgänge in Folge zum VINARIA 5 STERNE-Topwein gewählt
A la Carte 95 Punkt

Hochreifer, nobler Einstieg, positiv vom Boden geprägt, Sorte schwingt elegant mit, feinfühlig und präzise, der kalkhaltige Mergel-Schiefer-Boden bringt Terroir-Feeling, dezenter Holzeinsatz, frische, blitzsaubere, dunkle Zitrusfrucht; am Gaumen saftig, Stachelbeere, Cassis, etwas roter Paprika, alles perfekt verwoben, klingt mit zarter Salzigkeit lange aus, sicheres Reifepotenzial.

Jahrgang

2020

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Herkunft/Lage

Südsteiermark / Hirritschberg

Ried

Hirritschberg, Südsüdostlage, Hangneigung 40- 55 %, Seehöhe 400- 480 m

Boden

karger Opok- Boden, Rendzina, kalkhaltige Tonmergel bis Kalkmergelschiefer mit Sandsteineinlagen

Trinkreife

10 Jahre +

Analytische Werte

13,5% vol. Alk.; 1,4 g/l RZ; 6,8 g/l tbS

Ausbau

Im Eichenholzfass vergoren und 16 Monate auf der Feinhefe gelagert

Speisenbegleitung

Edlem Fisch und Meeresfrüchten aber auch zu asiatischen Gerichten, Spargel, Pilzgerichten und Krustentieren oder einfach Single

29.00 inkl. 13% MwSt.
Kategorie: