Sauvignon Blanc Ried Schlossberg 2021
VINARIA-Weinguide 3 STERNE + PLV (Top Preis-Leistung)
A la Carte 93 Punkte
Sanft strömend, primär reife vegetabile Ausprägung, fruchtige Noten leicht im Vordergrund, weiße Stachelbeere, frische Zitrusfrucht, Litschi, etwas Grapefruit, zeigt Finesse; Intensität legt am Gaumen zu, gelber und roter Paprika, Kiwianklänge, Kumquat, ganz feine Klinge, vereint klassischen Stil mit Noblesse, schwungvoller, mineralischer Nachhall.
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Herkunft/Lage | Südsteiermark / Schloßberg, aus unseren Sauvignon Weingärten in Schloßberg |
| Boden | karger Opok- Boden, kalkhaltiger Tonmergel-Schiefer, teilweise sandiger Schlier |
| Ausbau | Im Stahltank vergoren und 8 Monate auf der Feinhefe gelagert |
| Analytische Werte | 13,0% vol. Alk; 1,9 g/l RZ; 6,5 g/l tbS |
| Trinkreife | 3-5 Jahre |
| Speisenbegleitung | Edlem Fisch und Meeresfrüchten aber auch zu asiatischen Gerichten, Spargel, Pilzgerichten und Krustentieren oder einfach Single |