Charlotte 2023 Ried Hiritschberg
VINARIA 4 STERNE
Fallstaff 93-95 Punkte
Anlässlich zur Geburt unserer Tochter Charlotte, wurde dieser Wein aus hochwertigsten Sauvignon Blanc Trauben der Ried Hiritschberg vinifiziert.
Auf Kalkmergel gewachsen, ein steiler, karger Weinberg, aufwendige Handarbeit und ein über 2 Jahre langer, liebevoller Ausbau im Keller, macht diesen tiefgründigen, eleganten und emotionsgeladenen Wein einzigartig!
Nobles, einladendes Bukett, feine Fruchtausprägung von Johannisbeeren, mit zarter Kräuterwürze unterlegte Noten von Litschi, Maracuja und feiner gelber Pfirsichfrucht. Am Gaumen charmante Textur, feine weiße Steinobstnuancen, frisch strukturiert, salzige Mineralität, ein Hauch von Blütenhonig und Cassis im Nachhall, gute Länge mit sicherem Entwicklungspotenzial.
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay (Morillon), Sauvignon Blanc, Weißer Burgunder |
| Herkunft/Lage | Südsteiermark / Hiritschberg – Monopollage, Südsteiermark / Leutschach |
| Ried | Hirritschberg, Südsüdostlage, Hangneigung 40- 55 %, Seehöhe 400- 480 m |
| Boden | karger Kalkmergel (Opok), grau-blauer Kalkmergelschiefer |
| Ausbau | im 500l Eichenfass spontanvergoren und über 3 Jahre auf der Hefe ausgebaut |
| Analytische Werte | 13,5% vol. Alk; 1,4 g/l RZ; 5,9 g/l tbS |
| Trinkreife | 15 Jahre+ (in den ersten Jahren Karaffieren und im mittleren- großen Glas genießen) |
| Speisenbegleitung | zu edlem, kräftigen Fisch und Meeresfrüchten, Kürbis, Pilzgerichten, Trüffelspeisen, Polenta, Schalen- und Krustentiere, Schmorgerichte, Lamm, Rind, Wild, Gansl u. Gänseleber; oder einfach Solo |
